КОРЕЙКА ПО-НЕМЕЦКИ
КОРЕЙКА ПО-НЕМЕЦКИ
Ингредиенты:
свиная - 520 г
Жир свиной - 30 г
Лук репчатый - 30 г
Мука пшеничная - 20 г
Сметана - 80 г
Перец черный молотый - по вкусу
Огурцы - 80 г
Соль - по вкусу
Приготовление:
Корейку посолить, посыпать молотым перцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
На оставшемся после обжаривания жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить отдельно спассерованную муку, сметану и развести свежим молоком. Все проварить.
Затем в полученный соус положить обжаренную корейку и тушить ее в жарочном шкафу.
Готовое мясо поместить на блюдо и облить процеженным соусом. На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре, салат из огурцов или зеленый салат и соус.
Приятного аппетита:)
Ингредиенты:
свиная - 520 г
Жир свиной - 30 г
Лук репчатый - 30 г
Мука пшеничная - 20 г
Сметана - 80 г
Перец черный молотый - по вкусу
Огурцы - 80 г
Соль - по вкусу
Приготовление:
Корейку посолить, посыпать молотым перцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
На оставшемся после обжаривания жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить отдельно спассерованную муку, сметану и развести свежим молоком. Все проварить.
Затем в полученный соус положить обжаренную корейку и тушить ее в жарочном шкафу.
Готовое мясо поместить на блюдо и облить процеженным соусом. На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре, салат из огурцов или зеленый салат и соус.
Приятного аппетита:)