Kinder Сюрприз
Kinder Сюрприз
Итак, начнем))
Выпекаем коржи в круглой форме любого диаметра, которые вам нравятся...
(конечно, для объемных тортов классический бисквит не очень подойдет, слишком он воздушный и в дальнейшем весь торт может потерять свою форму, перекоситься, просесть...под тяжестью мастики. Я советую для таких тортов использовать коржи на маргарине или на сметане. В данном случае у меня коржи на сметане)
Готовим крем (в данном случае сливочно-творожный)
Вырезаем из коржики разного диаметра. То что осталось от вырезания, улиткой складываем как очередной слой (не очень может понятно?, но на фото видно верхний самый слой скручен..)
Промазываем кремом
Делаем "картошку". У меня остаются всегда обрезки, я их перемалываю на блендере и смешиваю или со сметаной, если позволяет состав торта ее применить, или с остатками крема, или со сливками. И придаем нужную форму и гладкость нашей конструкции.
Для изолирования крема и придания дополнительной "ровности" выравниваем смесью шоколад+масло
Раскатываем мастику. Важно!: при раскатке центр оставляем более толстым слоем, что бы при накрытии торта, на верхушке не образовалась дыра. Излишки по-низу обрезаем
Теперь берем "утюжок". Я использую старую пластиковую карточку (чистую,мытую, продезинфицированную!!!!) И начинаем ей гладит торт. Вы увидите как он становится гладеньким прям на глазах!
Ну остальное вы и без фоток сами все сможете сделать)) Буковки вырезаем- приклеиваем, оранжевую низушку делаем так: раскатываем прямоугольник, верх обрезаем в произвольном порядке волной, оборачиваем вокруг яичка, приглаживаем "утюжком", излишки по-низу аккуратно обрезаем
Девочки, ну далее фоток нет, но я думаю что основное я показала...
рецепт коржа на сметане
Пожалуйста:
2 яйца
1ст сахара
1+1/4ст муки
1ч.л. соды гашеная уксусом
2ч.л. разрыхлителя
200гр сметаны
2ч.л. с горкой крахмала (я иногда не кладу, вкус не меняется)), но заменяю 2ч.л. муки)
Яйца взбиваем с сахаром. Пока взбиваются, в сметану кладем соду гашеную, добавляем к яичной смеси, добавляем оставшиеся ингредиенты.
Из это количества продуктов получается маленький корж. Для полноценного торта беру 2-е нормы.
Итак, начнем))
Выпекаем коржи в круглой форме любого диаметра, которые вам нравятся...
(конечно, для объемных тортов классический бисквит не очень подойдет, слишком он воздушный и в дальнейшем весь торт может потерять свою форму, перекоситься, просесть...под тяжестью мастики. Я советую для таких тортов использовать коржи на маргарине или на сметане. В данном случае у меня коржи на сметане)
Готовим крем (в данном случае сливочно-творожный)
Вырезаем из коржики разного диаметра. То что осталось от вырезания, улиткой складываем как очередной слой (не очень может понятно?, но на фото видно верхний самый слой скручен..)
Промазываем кремом
Делаем "картошку". У меня остаются всегда обрезки, я их перемалываю на блендере и смешиваю или со сметаной, если позволяет состав торта ее применить, или с остатками крема, или со сливками. И придаем нужную форму и гладкость нашей конструкции.
Для изолирования крема и придания дополнительной "ровности" выравниваем смесью шоколад+масло
Раскатываем мастику. Важно!: при раскатке центр оставляем более толстым слоем, что бы при накрытии торта, на верхушке не образовалась дыра. Излишки по-низу обрезаем
Теперь берем "утюжок". Я использую старую пластиковую карточку (чистую,мытую, продезинфицированную!!!!) И начинаем ей гладит торт. Вы увидите как он становится гладеньким прям на глазах!
Ну остальное вы и без фоток сами все сможете сделать)) Буковки вырезаем- приклеиваем, оранжевую низушку делаем так: раскатываем прямоугольник, верх обрезаем в произвольном порядке волной, оборачиваем вокруг яичка, приглаживаем "утюжком", излишки по-низу аккуратно обрезаем
Девочки, ну далее фоток нет, но я думаю что основное я показала...
рецепт коржа на сметане
Пожалуйста:
2 яйца
1ст сахара
1+1/4ст муки
1ч.л. соды гашеная уксусом
2ч.л. разрыхлителя
200гр сметаны
2ч.л. с горкой крахмала (я иногда не кладу, вкус не меняется)), но заменяю 2ч.л. муки)
Яйца взбиваем с сахаром. Пока взбиваются, в сметану кладем соду гашеную, добавляем к яичной смеси, добавляем оставшиеся ингредиенты.
Из это количества продуктов получается маленький корж. Для полноценного торта беру 2-е нормы.