Салат Снегурочка
Салат Снегурочка
Ингредиенты:
► 3 варенных картофеля
► 1 банка горбуши
► 0,5 банки кукурузы
► 5-6 вареных яиц
► 1 сладкое яблоко (по желанию)
► 150 г. твердого сыра
► 2-3 зубка чеснока
► 200-300 г. майонеза
► для украшения – гранат, вареная морковь, горошины черного перца
Рецепт:
Приготовить соус - растереть желтки с чесноком и майонезом.
Салат выкладываем слоями, каждый слой смазывать соусом.
Салат выкладываем сразу в форме снегурочки:
· натертый на крупную терку картофель
· размятая вилкой рыба
· кукуруза
· натертое на крупную терку яблоко
· натертый на мелкую терку сыр
· натертый на мелкую терку желток
Сверху выкладываем шубу из натертого на мелкую терку белка (покрасить краснокочанной капустой), отделку на шубе из натертого на мелкую терку сыра.
Пуговички на шубке – зерна граната. Лицо сделать из тонкой пластинки сыра, глазки – горошины черного перца, волосы – из кукурузы, носик из кусочка сыра, ротик, рукавички и бантик на волосах – из моркови.
Красим белки:
Капусту краснокочанную в пищу применяю редко-всё-таки она жестковата,в борщ тоже не кладут,но применение я ей нашла достойное.Покупаю одну головку на год,она хорошо хранится в холодильнике.
Использую её как пищевой краситель синего цвета .Украсить можно любой салат.
Просто нужно покрасить варёный яичный белок,предварительно измельчив его на мелкой тёрке,а потом добавить туда сок краснокочанной капусты.
Белок окрашивается в голубой цвет.
Ингредиенты:
► 3 варенных картофеля
► 1 банка горбуши
► 0,5 банки кукурузы
► 5-6 вареных яиц
► 1 сладкое яблоко (по желанию)
► 150 г. твердого сыра
► 2-3 зубка чеснока
► 200-300 г. майонеза
► для украшения – гранат, вареная морковь, горошины черного перца
Рецепт:
Приготовить соус - растереть желтки с чесноком и майонезом.
Салат выкладываем слоями, каждый слой смазывать соусом.
Салат выкладываем сразу в форме снегурочки:
· натертый на крупную терку картофель
· размятая вилкой рыба
· кукуруза
· натертое на крупную терку яблоко
· натертый на мелкую терку сыр
· натертый на мелкую терку желток
Сверху выкладываем шубу из натертого на мелкую терку белка (покрасить краснокочанной капустой), отделку на шубе из натертого на мелкую терку сыра.
Пуговички на шубке – зерна граната. Лицо сделать из тонкой пластинки сыра, глазки – горошины черного перца, волосы – из кукурузы, носик из кусочка сыра, ротик, рукавички и бантик на волосах – из моркови.
Красим белки:
Капусту краснокочанную в пищу применяю редко-всё-таки она жестковата,в борщ тоже не кладут,но применение я ей нашла достойное.Покупаю одну головку на год,она хорошо хранится в холодильнике.
Использую её как пищевой краситель синего цвета .Украсить можно любой салат.
Просто нужно покрасить варёный яичный белок,предварительно измельчив его на мелкой тёрке,а потом добавить туда сок краснокочанной капусты.
Белок окрашивается в голубой цвет.