Маринованные огурцы с соком из красной смородины
Маринованные огурцы с соком из красной смородины
Ингредиенты:
Огурец (точно не взвешивала) — 1,5 кг
Вода (для заливки) — 1 л
Сок (Сок из красной смородины) — 250 мл
Сахар — 20 г
Соль — 50 г
Чеснок — 6 зуб.
Перец душистый — 6 шт
Укроп — 3 пуч.
Лавровый лист — 6 шт
Уксусная эссенция — 3 ч. л.
Количество ингредиентов рассчитано на 3 литровые банки.
На дно стерилизованной банки положить 2-3 горошины черного перца, веточки укропа, 2-3 лавровых листика. У огурцов срезать кончики и установить в банках вертикально.
Залить подготовленные банки чистым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 5-10 мин.
В это время готовим заливку: смешать воду, сок, соль и сахар. Довести до кипения
Слить с банок воду, положить в них по 2 зубчика чеснока, маленький кусочек горького перца, залить заливкой, добавить 1 ч. л. (на литровую банку) уксусной кислоты (70%) и закатать банки.
Храниться такие заготовки могут несколько лет, но у нас они доживут только до зимы ))
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Огурец (точно не взвешивала) — 1,5 кг
Вода (для заливки) — 1 л
Сок (Сок из красной смородины) — 250 мл
Сахар — 20 г
Соль — 50 г
Чеснок — 6 зуб.
Перец душистый — 6 шт
Укроп — 3 пуч.
Лавровый лист — 6 шт
Уксусная эссенция — 3 ч. л.
Количество ингредиентов рассчитано на 3 литровые банки.
На дно стерилизованной банки положить 2-3 горошины черного перца, веточки укропа, 2-3 лавровых листика. У огурцов срезать кончики и установить в банках вертикально.
Залить подготовленные банки чистым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 5-10 мин.
В это время готовим заливку: смешать воду, сок, соль и сахар. Довести до кипения
Слить с банок воду, положить в них по 2 зубчика чеснока, маленький кусочек горького перца, залить заливкой, добавить 1 ч. л. (на литровую банку) уксусной кислоты (70%) и закатать банки.
Храниться такие заготовки могут несколько лет, но у нас они доживут только до зимы ))
Приятного аппетита!