Кетчуп "Чудо!"
Кетчуп "Чудо!"
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 0,5 кг яблок
- 0,25 кг лука
Приготовление:
1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягким.
2. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить 1,5 ст. ложки соли, 1,5 стакана сахара, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 гр яблочного уксуса. Не забываем помешивать, а то пригорит!
3. Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно:
- В первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить.
- Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
- В третий я уж душеньку отвела: добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 0,5 кг яблок
- 0,25 кг лука
Приготовление:
1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягким.
2. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить 1,5 ст. ложки соли, 1,5 стакана сахара, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 гр яблочного уксуса. Не забываем помешивать, а то пригорит!
3. Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно:
- В первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить.
- Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
- В третий я уж душеньку отвела: добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.