БЛИНЫ НА КЕФИРЕ!
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ!
Довольно простые и вкусные блины на кефире — удачный рецепт для домашних экспериментов на кухне. Блинчики получаются тонкими и ажурными. А благодаря добавлению в тесто крахмала они хорошо переворачиваются, что тоже немаловажно.
Вам понадобится
1 л кефира
4 яйца
250 г муки
50 г сахара
100 г крахмала
50 мл растительного масла
2 г соды пищевой
1 ч.л. соли
Как готовить
Хорошо перемешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.
Перемешиваем
В емкость с кефирной смесью просейте муку, смешанную с крахмалом. Почему-то многие считают крахмал чем-то вредным и ненатуральным — не бойтесь это совсем не так.
Просеиваем муку с крахмалом
Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду.
Добавляем соду, фото.
На заключительном этапе добавляем в тесто растительное масло. Это позволит жарить блинчики на сухой сковороде и при этом они будут легко сниматься.
Вливаем растительное масло
Тесто должно получиться довольно жидким, тогда блины будут тонкими. Если у вас тесто получилось более густым, чем нужно — добавьте немного кефира до нужной консистенции.
Консистенция теста для блинов
Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно.
Выливаем тесто на сковороду
Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Обжариваем с двух сторон
Подавать блинчики можно с чем угодно, как вам больше нравится.
Время приготовления: 50 мин
Довольно простые и вкусные блины на кефире — удачный рецепт для домашних экспериментов на кухне. Блинчики получаются тонкими и ажурными. А благодаря добавлению в тесто крахмала они хорошо переворачиваются, что тоже немаловажно.
Вам понадобится
1 л кефира
4 яйца
250 г муки
50 г сахара
100 г крахмала
50 мл растительного масла
2 г соды пищевой
1 ч.л. соли
Как готовить
Хорошо перемешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.
Перемешиваем
В емкость с кефирной смесью просейте муку, смешанную с крахмалом. Почему-то многие считают крахмал чем-то вредным и ненатуральным — не бойтесь это совсем не так.
Просеиваем муку с крахмалом
Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду.
Добавляем соду, фото.
На заключительном этапе добавляем в тесто растительное масло. Это позволит жарить блинчики на сухой сковороде и при этом они будут легко сниматься.
Вливаем растительное масло
Тесто должно получиться довольно жидким, тогда блины будут тонкими. Если у вас тесто получилось более густым, чем нужно — добавьте немного кефира до нужной консистенции.
Консистенция теста для блинов
Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно.
Выливаем тесто на сковороду
Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Обжариваем с двух сторон
Подавать блинчики можно с чем угодно, как вам больше нравится.
Время приготовления: 50 мин