Песочный пирог с малиновым вареньем
Песочный пирог с малиновым вареньем
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
200 г сливочного масла (размягченное)
3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
Ванилин на кончике ножа
200 г малинового варенья или джема
80 г вяленой вишни, свежей малины или замороженной (по выбору)
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить яйца и ванилин, тщательно перемешать.
2. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять, не прекращая помешивать, замесить тесто (не очень крутое).
3. Тесто разделить на 2 части, одна часть должна быть в два раза больше другой, меньшую часть теста завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку, пока будем работать с большей частью.
4. Смазать форму маслом и разогреть духовку до 200 С.
5. Большую часть теста выложить в форму и руками равномерно распределить тесто, по дну создавая борта. Когда тесто распределено проткнуть дно вилкой в нескольких местах, затем смешать варенье с вишней или малиной и выложить в форму распределив равномерно при помощи ложки.
6. Вынуть замороженное тесто из морозильника и поверх варенья натереть на крупной терке и равномерно распределить.
7. При желании посыпать сверху сахаром, но это не обязательно, только если Вы большой сладкоежка и поставить выпекаться на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
200 г сливочного масла (размягченное)
3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
Ванилин на кончике ножа
200 г малинового варенья или джема
80 г вяленой вишни, свежей малины или замороженной (по выбору)
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить яйца и ванилин, тщательно перемешать.
2. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять, не прекращая помешивать, замесить тесто (не очень крутое).
3. Тесто разделить на 2 части, одна часть должна быть в два раза больше другой, меньшую часть теста завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку, пока будем работать с большей частью.
4. Смазать форму маслом и разогреть духовку до 200 С.
5. Большую часть теста выложить в форму и руками равномерно распределить тесто, по дну создавая борта. Когда тесто распределено проткнуть дно вилкой в нескольких местах, затем смешать варенье с вишней или малиной и выложить в форму распределив равномерно при помощи ложки.
6. Вынуть замороженное тесто из морозильника и поверх варенья натереть на крупной терке и равномерно распределить.
7. При желании посыпать сверху сахаром, но это не обязательно, только если Вы большой сладкоежка и поставить выпекаться на 20-25 минут.
Приятного аппетита!