Кефир домашний

Кефир домашний
Продукты:
•1 стакан молока;
•1 чайная ложка закваски.
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения и снять с огня. Когда оно немного остынет, добавить закваску (сметану или кефир), перемешать и перелить в подготовленные стерилизованные бутылочки. Оставить на 10-12 часов при комнатной температуре. Когда в бутылочке образуется кефирный сгусток, поставить ее в холодильник.