Тушёная говядина с черносливом

Тушёная говядина с черносливом
Ингредиенты:
1 кг говядины
2 средние луковицы
2 средние моркови
Кусочек корня сельдерея 30-40 гр
1 красный болгарский перец
10шт чернослива
2 зубчика чеснока
2 маленькие гвоздички
2 лавровых листа
0,7 л бульона
1 кг картофеля
Половина головки чеснока
Соль, перец
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками 2*2
2. Лук нарезать четверть кольцами, болгарский перец нарезать крупно, произвольной формы, корень сельдерея порезать мелкими пластинками, морковь кружочками.
3. В казане, в раскалённом масле обжарить говядину до золотистого цвета, добавить лук, затем овощи, обжаривать 10 мин
4. Влить бульон, выложить картофель целиком, чернослив, чеснок и специи.Тушить под крышкой 1 час.
Приятного аппетита!