Французское печенье «Мадлен»
Французское печенье «Мадлен»
Печенье готовится быстро (особенно если есть большая формочка), а красивый жёлтый цвет получился благодаря деревенским яйцам. Можно приготовить печенье с лимонной цедрой, какао, сушеной клюквой и т.д.
Состав (у меня вышло 25 шт, готовила в силиконовой формочке):
•150 гр сахара
•150 гр сливочного масла
•3 яйца
•220 гр муки
•щепотка ванилина
Приготовление
1. Масло растопить, и оставить остывать.
2. Яйца взбить с сахаром и ванилином блендером (насадка-венчик) примерно пару минут. Добавить муку и тщательно перемешать.
3. Влить остывшее масло, перемешивать до однородности несколько минут (сначала может показаться, что тесто жидковато, но не торопитесь добавлять ещё муки, спустя время тесто обретёт густоту).
4. Выложить тесто в формочки чайной ложкой (тесто должно заполнять формочки примерно на ¾), разровнять (мне удобно было это делать влажной чайной ложкой).
5. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Печенье готовится быстро (особенно если есть большая формочка), а красивый жёлтый цвет получился благодаря деревенским яйцам. Можно приготовить печенье с лимонной цедрой, какао, сушеной клюквой и т.д.
Состав (у меня вышло 25 шт, готовила в силиконовой формочке):
•150 гр сахара
•150 гр сливочного масла
•3 яйца
•220 гр муки
•щепотка ванилина
Приготовление
1. Масло растопить, и оставить остывать.
2. Яйца взбить с сахаром и ванилином блендером (насадка-венчик) примерно пару минут. Добавить муку и тщательно перемешать.
3. Влить остывшее масло, перемешивать до однородности несколько минут (сначала может показаться, что тесто жидковато, но не торопитесь добавлять ещё муки, спустя время тесто обретёт густоту).
4. Выложить тесто в формочки чайной ложкой (тесто должно заполнять формочки примерно на ¾), разровнять (мне удобно было это делать влажной чайной ложкой).
5. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.