Рецепт: пончиков – готовим украинские вергуны Рецепт пончиков не совсем обычных, а без начинки - неж
Рецепт: пончиков – готовим украинские вергуны Рецепт пончиков не совсем обычных, а без начинки - нежных, пышных и необыкновенно вкусных. Ингредиенты: - 250 мл кефира - 350 гр муки - 1 яйцо - 50 гр маргарина - 2 ст. ложки сахара - 7 гр ванильного сахара - 0,5 ч. ложки соды - щепотка соли - 300 мл рафинированного подсолнечного масла - 2 ст.
ложки сахарной пудры Приготовление: 1. Смешайте кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте просеянную муку и соду. Перемешайте и добавьте 1 ст. ложку подсолнечного масла и растопленный маргарин. 2. Количество муки может быть изменено в зависимости от ее свойства. В результате замеса вы должны получить мягкое и пышное тесто, которое может немного липнуть к рукам. Тесто не должно быть крутым, иначе вергуны не выйдут воздушными. 3. Тесто накройте и оставьте примерно на полчаса. 4. Из теста сформируйте шарики и раскатайте их в лепешки толщиной 7-8 мм. В центре каждой лепешки сделайте небольшой разрез, проденьте один край лепешки через это отверстие и немного выверните. Должны получиться петельки из теста. 5. В кастрюлю с толстым дном налейте масло и хорошо прогрейте. Жарьте вергуны в раскаленном масле сначала на одной, затем на другой стороне примерно по 1-2 минуты, до зарумянивания. 6. Выкладывайте готовые вергуны на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. готовим вкусно пончики кулинар к_чаю
ложки сахарной пудры Приготовление: 1. Смешайте кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте просеянную муку и соду. Перемешайте и добавьте 1 ст. ложку подсолнечного масла и растопленный маргарин. 2. Количество муки может быть изменено в зависимости от ее свойства. В результате замеса вы должны получить мягкое и пышное тесто, которое может немного липнуть к рукам. Тесто не должно быть крутым, иначе вергуны не выйдут воздушными. 3. Тесто накройте и оставьте примерно на полчаса. 4. Из теста сформируйте шарики и раскатайте их в лепешки толщиной 7-8 мм. В центре каждой лепешки сделайте небольшой разрез, проденьте один край лепешки через это отверстие и немного выверните. Должны получиться петельки из теста. 5. В кастрюлю с толстым дном налейте масло и хорошо прогрейте. Жарьте вергуны в раскаленном масле сначала на одной, затем на другой стороне примерно по 1-2 минуты, до зарумянивания. 6. Выкладывайте готовые вергуны на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. готовим вкусно пончики кулинар к_чаю