Рецепт: Слойки с ветчиной и моцареллой
Рецепт: Слойки с ветчиной и моцареллой
Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно готовить их каждый день.
Ингредиенты:
Быстрорастворимые дрожжи — один пакетик 8 г
Ветчина (мелко порезанная) — 1/2 ст.
Вода — 6 ст.
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 ст.
Моцарелла (мелко порезанная) — 1/2 ст.
Мука — 3 ст.
Сода — 4 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана).
2. Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.
3. Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.
4. Выложите начинку: сыр и ветчину.
5. Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.
6. Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.
Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно готовить их каждый день.
Ингредиенты:
Быстрорастворимые дрожжи — один пакетик 8 г
Ветчина (мелко порезанная) — 1/2 ст.
Вода — 6 ст.
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 ст.
Моцарелла (мелко порезанная) — 1/2 ст.
Мука — 3 ст.
Сода — 4 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана).
2. Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.
3. Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.
4. Выложите начинку: сыр и ветчину.
5. Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.
6. Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.