"Салат "Цитрус&креветки"
"Салат "Цитрус&креветки"
Ингредиенты:
- креветки варено-мороженные - 500 г
- грейпфрут розовый - 1/2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- мандарин - 2 шт.
- салат Ромен - 1 кач.
- помидоры Черри - 4-5 шт.
- перец болгарский - 1/2 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- приправы для креветок - 1 ч. л.
- масло топлёное - 1 ст. л.
- сыр твердый Пармезан - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Креветки заранее разморозить в холодильнике. Затем обжарить их на топлёном масле на сковороде, посыпав специями буквально 2-3 минуты.
2. На большое плоское блюдо положить листья Ромена, порвав их руками на небольшие кусочки. Все цитрусовые очистить и разобрать на дольки, очистив их от плёнок. У апельсина мякоть вырезать при помощи ножа, а из остатков отжать сок в отдельную ёмкость. Уложить дольки равномерно на листья салата. Помидорки Черри разрезать на кружочки, перец порезать мелким кубиком, равномерно распределить сверху цитрусовых. На овощи выложить креветки.
3. Сок апельсина смешать с оливковым маслом, слегка посолить и поперчить и равномерно полить этим салат. Сверху посыпать тёртым пармезаном и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- креветки варено-мороженные - 500 г
- грейпфрут розовый - 1/2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- мандарин - 2 шт.
- салат Ромен - 1 кач.
- помидоры Черри - 4-5 шт.
- перец болгарский - 1/2 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- приправы для креветок - 1 ч. л.
- масло топлёное - 1 ст. л.
- сыр твердый Пармезан - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Креветки заранее разморозить в холодильнике. Затем обжарить их на топлёном масле на сковороде, посыпав специями буквально 2-3 минуты.
2. На большое плоское блюдо положить листья Ромена, порвав их руками на небольшие кусочки. Все цитрусовые очистить и разобрать на дольки, очистив их от плёнок. У апельсина мякоть вырезать при помощи ножа, а из остатков отжать сок в отдельную ёмкость. Уложить дольки равномерно на листья салата. Помидорки Черри разрезать на кружочки, перец порезать мелким кубиком, равномерно распределить сверху цитрусовых. На овощи выложить креветки.
3. Сок апельсина смешать с оливковым маслом, слегка посолить и поперчить и равномерно полить этим салат. Сверху посыпать тёртым пармезаном и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!