ТОП-8 НАПИТКОВ СОГРЕВАЮЩИХ В ЛЮБОЕ НЕНАСТЬЕ
ТОП-8 НАПИТКОВ СОГРЕВАЮЩИХ В ЛЮБОЕ НЕНАСТЬЕ
1) Горячий шоколад с медом и корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл молока
● 100 г темного шоколада
● 4 ст. л. меда
● 3 ст. л. сахара
● 1 палочка корицы
● 1 ч. л. ванильного экстракта
● взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.
2) Безалкогольный яблочный сидр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 л яблочного сока (желательно свежевыжатого)
● 1 апельсин
● 1 груша
● 1 лимон
● 1 палочка корицы
● кусочек свежего имбиря
● немного гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
3) Безалкогольный глинтвейн
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 ст. виноградного сока
● 1/2 ст. воды
● 2 ст. л. цедры апельсина
● 2 ст. л. лимонной цедры
● 1/2 яблока
●1/2 ч. л. гвоздики
● 1 палочка корицы
● щепотка кардамона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.
3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
4) Пряный чай-латте
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст. черного чая
● 2,5 ст. молока
● 1–2 ст. л. сахара
● 1/4 ч. л. гвоздики
● 1/4 ч. л. сухого имбиря
● 2 шт. кардамона
● щепотка мускатного ореха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заварите черный чай и дайте ему немного настояться.
2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.
3. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
4. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.
5) Клюквенный пунш
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г клюквы
● 100 мл клюквенного сока
● 500 мл апельсинового сока
● 500 мл яблочного сока
● сок 1 лайма
● ломтики апельсина и лайма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения.
2. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.
6) Имбирно-медовый сбитень
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл воды
● 3 ст. л. меда
● 1/3 ч. л. имбиря
● 1/2 лимона
● 1/2 ч. л. мяты
● немного корицы и гвоздики по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.
2. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.
3. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
7) Зимний ягодный чай каркаде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл чая каркаде
● горсти свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня)
● немного мяты (можно сушеной)
● 3 ст. л. сахара
● лимон и мед по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.
2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.
3. Можно добавить лимон или мед по вкусу.
8) Пряный эггног
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст. молока
● 1/4 ст. сгущенного молока
● 4 яичых желтка
● 1/2 ст. сахара
● щепотка гвоздики
● 1/4 ч. л. молотой корицы
● взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет.
4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.
1) Горячий шоколад с медом и корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл молока
● 100 г темного шоколада
● 4 ст. л. меда
● 3 ст. л. сахара
● 1 палочка корицы
● 1 ч. л. ванильного экстракта
● взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.
2) Безалкогольный яблочный сидр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 л яблочного сока (желательно свежевыжатого)
● 1 апельсин
● 1 груша
● 1 лимон
● 1 палочка корицы
● кусочек свежего имбиря
● немного гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
3) Безалкогольный глинтвейн
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 ст. виноградного сока
● 1/2 ст. воды
● 2 ст. л. цедры апельсина
● 2 ст. л. лимонной цедры
● 1/2 яблока
●1/2 ч. л. гвоздики
● 1 палочка корицы
● щепотка кардамона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.
3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
4) Пряный чай-латте
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст. черного чая
● 2,5 ст. молока
● 1–2 ст. л. сахара
● 1/4 ч. л. гвоздики
● 1/4 ч. л. сухого имбиря
● 2 шт. кардамона
● щепотка мускатного ореха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заварите черный чай и дайте ему немного настояться.
2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.
3. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
4. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.
5) Клюквенный пунш
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г клюквы
● 100 мл клюквенного сока
● 500 мл апельсинового сока
● 500 мл яблочного сока
● сок 1 лайма
● ломтики апельсина и лайма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения.
2. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.
6) Имбирно-медовый сбитень
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл воды
● 3 ст. л. меда
● 1/3 ч. л. имбиря
● 1/2 лимона
● 1/2 ч. л. мяты
● немного корицы и гвоздики по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.
2. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.
3. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
7) Зимний ягодный чай каркаде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 мл чая каркаде
● горсти свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня)
● немного мяты (можно сушеной)
● 3 ст. л. сахара
● лимон и мед по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.
2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.
3. Можно добавить лимон или мед по вкусу.
8) Пряный эггног
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст. молока
● 1/4 ст. сгущенного молока
● 4 яичых желтка
● 1/2 ст. сахара
● щепотка гвоздики
● 1/4 ч. л. молотой корицы
● взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет.
4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.