СЫРНИКИ ПРОСТЫЕ
СЫРНИКИ ПРОСТЫЕ
Ингредиенты:
600 гр. жидкого творога
4 небольших яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. манки
1 ст. л.крахмала
100 гр. изюма
100 гр. кураги
1 пачка ванилина (10 гр.)
Приготовление:
Белки и желтки разделить. Желтки взбить с половиной сахара, добавить творог и опять взбить. Добавляем манку, крахмал, ваниль, мелко нарезанную курагу и изюм. Манка и крахмал в готовом сырнике вообще не видны, они вбирают лишнюю влагу. Отдельно взбить охлаждённые белки со второй половиной сахара. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу и перемешать. Форму обильно смазать маслом и посыпать манкой. Вылить массу в форму и разровнять.
Выпекать в разогретой духовке при t 200*, через 10 мин. t уменьшить до 170* и выпекать примерно 1 час.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Остужать в выключенной духовке.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
600 гр. жидкого творога
4 небольших яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. манки
1 ст. л.крахмала
100 гр. изюма
100 гр. кураги
1 пачка ванилина (10 гр.)
Приготовление:
Белки и желтки разделить. Желтки взбить с половиной сахара, добавить творог и опять взбить. Добавляем манку, крахмал, ваниль, мелко нарезанную курагу и изюм. Манка и крахмал в готовом сырнике вообще не видны, они вбирают лишнюю влагу. Отдельно взбить охлаждённые белки со второй половиной сахара. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу и перемешать. Форму обильно смазать маслом и посыпать манкой. Вылить массу в форму и разровнять.
Выпекать в разогретой духовке при t 200*, через 10 мин. t уменьшить до 170* и выпекать примерно 1 час.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Остужать в выключенной духовке.
Приятного аппетита!