Домашний яблочный сидр
Домашний яблочный сидр
Ингредиенты:
5 л кипяченой воды
4 кг мелких яблок
1 кг сахара
цедра 1 лимона
Способ приготовления:
Очистить яблоки, вырезать сердцевину, пересыпать сахаром и залить водой.
Добавить к яблокам тертую на терке цедру 1 лимона (не обязательно), закрыть емкость с напитком сложенной в несколько раз марлей, оставить при комнатной температуре на неделю — чем холоднее в помещении, тем дольше будет брожение.
Спустя неделю через ту же марлю процедить приготовленный напиток несколько раз — до желаемой степени прозрачности.
Разлить готовый сидр из яблок по чистым бутылкам под самое горлышко (иначе он может превратиться из-за кислорода в уксус), закрыть чистыми крышками и убрать на хранение в холодильник.
Ингредиенты:
5 л кипяченой воды
4 кг мелких яблок
1 кг сахара
цедра 1 лимона
Способ приготовления:
Очистить яблоки, вырезать сердцевину, пересыпать сахаром и залить водой.
Добавить к яблокам тертую на терке цедру 1 лимона (не обязательно), закрыть емкость с напитком сложенной в несколько раз марлей, оставить при комнатной температуре на неделю — чем холоднее в помещении, тем дольше будет брожение.
Спустя неделю через ту же марлю процедить приготовленный напиток несколько раз — до желаемой степени прозрачности.
Разлить готовый сидр из яблок по чистым бутылкам под самое горлышко (иначе он может превратиться из-за кислорода в уксус), закрыть чистыми крышками и убрать на хранение в холодильник.