Маково-абрикосовые квадратики
Маково-абрикосовые квадратики
Ингредиенты:
Мука — 220 г
Молотый мак — 40 г
Сливочное масло (из холодильника) — 140 г
Сахар — 80 г
Сметана — 80 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Абрикосовый конфитюр или джем — 200 г
Приготовление:
1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить мак, сахар, ванильный сахар и перемешать.
2. Добавить к муке нарезанное кубиками масло. Масло с мукой порубить ножом или растереть руками в мелкую крошку.
3. Разделить крошку на 3 части, ⅓ крошки отложить. В оставшуюся крошку по частям добавить сметану и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и немного клейким. Возможно, вам понадобится чуть больше или чуть меньше сметаны — это зависит от её густоты.
4. Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто равномерно распределить руками по дну формы.
5. Поверх теста равномерно распределить абрикосовый джем. Если джем слишком густой, слегка разогрейте его на паровой бане или в микроволновой печи.
6. Оставшуюся крошку равномерно распределить поверх абрикосового джема.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25-35 минут или до готовности.
8. Готовый корж вынуть из духовки и оставить в форме на 7-10 минут. Затем аккуратно переложить корж на решетку и полностью остудить. Остывший корж разрезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука — 220 г
Молотый мак — 40 г
Сливочное масло (из холодильника) — 140 г
Сахар — 80 г
Сметана — 80 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Абрикосовый конфитюр или джем — 200 г
Приготовление:
1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить мак, сахар, ванильный сахар и перемешать.
2. Добавить к муке нарезанное кубиками масло. Масло с мукой порубить ножом или растереть руками в мелкую крошку.
3. Разделить крошку на 3 части, ⅓ крошки отложить. В оставшуюся крошку по частям добавить сметану и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и немного клейким. Возможно, вам понадобится чуть больше или чуть меньше сметаны — это зависит от её густоты.
4. Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто равномерно распределить руками по дну формы.
5. Поверх теста равномерно распределить абрикосовый джем. Если джем слишком густой, слегка разогрейте его на паровой бане или в микроволновой печи.
6. Оставшуюся крошку равномерно распределить поверх абрикосового джема.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25-35 минут или до готовности.
8. Готовый корж вынуть из духовки и оставить в форме на 7-10 минут. Затем аккуратно переложить корж на решетку и полностью остудить. Остывший корж разрезать на квадратики.
Приятного аппетита!