ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ. ГОТОВИМ НА ЗИМУ!
ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ. ГОТОВИМ НА ЗИМУ!
Перец
очищаем от семян, я разрезала перец пополам, обжариваю перец слегка с
двух сторон, выкладываю в чашку, пока остывает делаю заправку: чеснок
соломкой, укроп, петрушка, морковь на корейской тёрке, перемешиваю и
заправка готова.
В стерильные банки укладываю слоями перец, заправку
и т.д. пока не закончится банка, в чашке от перца осталось масло, я его
распределила по банкам.
Делаем маринад: на 1 литр воды 1ст.л. соли, 2 ст.л.л сахара и заливаем банки маринадом. Ставим стерилизовать на 15 мин (0,5 л).
Когда перец простерилизуется, добавляем 3 ч.л. уксуса и закрываем плотно крышкой. укутываем и оставляем до полного остывания.
Перец
очищаем от семян, я разрезала перец пополам, обжариваю перец слегка с
двух сторон, выкладываю в чашку, пока остывает делаю заправку: чеснок
соломкой, укроп, петрушка, морковь на корейской тёрке, перемешиваю и
заправка готова.
В стерильные банки укладываю слоями перец, заправку
и т.д. пока не закончится банка, в чашке от перца осталось масло, я его
распределила по банкам.
Делаем маринад: на 1 литр воды 1ст.л. соли, 2 ст.л.л сахара и заливаем банки маринадом. Ставим стерилизовать на 15 мин (0,5 л).
Когда перец простерилизуется, добавляем 3 ч.л. уксуса и закрываем плотно крышкой. укутываем и оставляем до полного остывания.