НЕВЕРОЯТНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

НЕВЕРОЯТНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Казалось бы, что может быть проще, чем сделать картофельное пюре. Но мы узнали один рецепт, который нас изрядно удивил.
Вам понадобятся:

картофель;
1 морковь;
1 луковица;
молоко (объем зависит от количества картофеля);
сливочное масло;
соль.
Картофель и морковь очистим, порежем на крупные куски, положим в кастрюльку и зальем молоком. После закипания отварим овощи на среднем огне до готовности (важно следить, чтобы молоко не «убегало»). В это время на сливочном масле обжарим мелко нарезанный лук.
Когда картошка сварится, отольем лишнее молоко и сделаем пюре. Использовать для этой цели блендер не рекомендуется – он делает пюре излишне тягучим. Лучше воспользоваться толкушкой.
Напоследок перемешиваем готовое пюре с жареным луком.