КАБАЧКОВО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
КАБАЧКОВО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Вкусная овощная запеканка с добавлением сыра. Лёгкое сезонное блюдо, которое подойдёт и к завтраку и на ужин. Можно подать в качестве гарнира к птице.
Ингредиенты:
Кабачок - 0,5 кг
Морковь - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 100 г
Хлопья овсяные (или рисовые) - 120 г
Соль - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Специи какие любите
Приготовление:
1. Подготовленный кабачок трём на крупной тёрке, даём постоять чтобы дал сок. Затем, если сока слишком много, то его необходимо слить.
К тёртым кабачкам добавляем тёртую на крупной тёрке морковь.
2. Вбиваем к овощам яйца, добавляем соль, мелко порезанный чеснок и специи. Я добавляю адыгейскую соль смешанную со специями. Всё перемешиваем.
3. Добавляем необходимое количество хлопьев. Мне нравится запеканка с овсяными хлопьями. Здесь можно использовать и рисовые хлопья, это на любителя.
4. Добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр. Всё тщательно перемешиваем.
5. Даём постоять 5-10 минут, чтобы хлопья начали впитывать влагу. Жаропрочную форму смазать маслом, силиконовую достаточно ополоснуть водой. Выкладываем овощную массу в форму и ставим в разогретую до 180*С духовку на 25-30 минут.
Ароматный запах и румяная корочка известят вас о готовности блюда. Даём ему немножко остыть и можно раскладывать по тарелочкам.
Вкусная овощная запеканка с добавлением сыра. Лёгкое сезонное блюдо, которое подойдёт и к завтраку и на ужин. Можно подать в качестве гарнира к птице.
Ингредиенты:
Кабачок - 0,5 кг
Морковь - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 100 г
Хлопья овсяные (или рисовые) - 120 г
Соль - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Специи какие любите
Приготовление:
1. Подготовленный кабачок трём на крупной тёрке, даём постоять чтобы дал сок. Затем, если сока слишком много, то его необходимо слить.
К тёртым кабачкам добавляем тёртую на крупной тёрке морковь.
2. Вбиваем к овощам яйца, добавляем соль, мелко порезанный чеснок и специи. Я добавляю адыгейскую соль смешанную со специями. Всё перемешиваем.
3. Добавляем необходимое количество хлопьев. Мне нравится запеканка с овсяными хлопьями. Здесь можно использовать и рисовые хлопья, это на любителя.
4. Добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр. Всё тщательно перемешиваем.
5. Даём постоять 5-10 минут, чтобы хлопья начали впитывать влагу. Жаропрочную форму смазать маслом, силиконовую достаточно ополоснуть водой. Выкладываем овощную массу в форму и ставим в разогретую до 180*С духовку на 25-30 минут.
Ароматный запах и румяная корочка известят вас о готовности блюда. Даём ему немножко остыть и можно раскладывать по тарелочкам.