Шоколадные Батончики Баунти
Шоколадные Батончики Баунти
Ингредиенты:
1 кокос
1 плитка шоколада
100-150 мл сливок
пару ложек сахара
2 ч.л крахмала
Для начала нужно раскрыть кокос, эту тайну знают не многие, некоторым нужно потрудиться, чтобы сделать это.
Самое трудное это отделить мякоть от скорлупы. Сделав это, остается только лишить белую плоть темного налета.
Все, что не ушло в отходы и имеет белый цвет, натирается на терку. Лучше выбрать "морковную" средней величины отверстия.
Далее стружка заливается молоком и варится, пока жидкость не испарится почти вся, в конце добавляется сахар по желанию.
Молока или сливок должно быть столько, чтобы при нажатии жидкость появлялась.
В остывшую массу добавляется крахмал и ставится на водяную баню.
Варить при постоянном помешивании минут 7, чтобы масса загустела. Далее снять с огня и остудить.
Сложить в емкость и утрамбовать. Поставить в холодильник.
Далее нарезать кусочками и слегка округлить пальцами края.
Следующий шаг - глазурь. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла.
Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем, пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти.
Убираем в холодное место. Батончики баунти готовы!
Ингредиенты:
1 кокос
1 плитка шоколада
100-150 мл сливок
пару ложек сахара
2 ч.л крахмала
Для начала нужно раскрыть кокос, эту тайну знают не многие, некоторым нужно потрудиться, чтобы сделать это.
Самое трудное это отделить мякоть от скорлупы. Сделав это, остается только лишить белую плоть темного налета.
Все, что не ушло в отходы и имеет белый цвет, натирается на терку. Лучше выбрать "морковную" средней величины отверстия.
Далее стружка заливается молоком и варится, пока жидкость не испарится почти вся, в конце добавляется сахар по желанию.
Молока или сливок должно быть столько, чтобы при нажатии жидкость появлялась.
В остывшую массу добавляется крахмал и ставится на водяную баню.
Варить при постоянном помешивании минут 7, чтобы масса загустела. Далее снять с огня и остудить.
Сложить в емкость и утрамбовать. Поставить в холодильник.
Далее нарезать кусочками и слегка округлить пальцами края.
Следующий шаг - глазурь. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла.
Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем, пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти.
Убираем в холодное место. Батончики баунти готовы!