Баклажаны карри под сыром моцарелла.

Баклажаны карри под сыром моцарелла.
. 4 баклажана
. 200 гр сыра сулугуни

. 200 гр сыра моцарелла
. укроп
. черри
. чеснок
. каррии специя
Приготовление
Баклажан разрезать на половинки,вычистить мякоть ! Затем запеч в духовке при температуре 200 градусов,в течении 20-30 минут,в зависимости от размера! Черри нарезаем на четвертинки,сыр натереть на терке,чеснок мелко нашинковать,.Куриную грудку нарезанную кубиком 1см на 1см обжарить посолив и добавив карри специи !Достаем баклажан,начиняем курицой,черри,укропом и чесноком,сверху посыпаем натертыми сырами и ставим в духовку до появления золотистой корочки!
При желании можно добавить шампиньоны !
Приятного аппетита )