Заливные фрукты

Заливные фрукты
Состав:
груша – 1 шт
лимон, только сок – 1 шт
зеленый и черный виноград без косточек – 200 г
мандарин – 2 шт
желатин в гранулах – 10 г
клюквенный морс – 650 мл
Приготовление:
Желатин залить 4 ст. л. холодной воды и отставить на 15 мин.
Срезать с лимона 3 тонкие полоски цедры, из лимона выжать сок. Положить в сотейник цедру, влить лимонный сок и клюквенный морс.
Варить на маленьком огне 5–7 мин.
Остудить. Процедить, смешать с желатином.
Фрукты очистить и нарезать небольшими кубиками.
Виноград вымыть.
Разложить виноград и фрукты по формочкам, залить желатиновой смесью.
Поставить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей перевернуть на тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки.
100 гр такого салатика содержат:
42 ккал
белки – 0,3 гр
жиры – 0,1 гр
углеводы –11,0 гр