Сальса персиково-яблочная

Сальса персиково-яблочная
Состав:
1 среднее яблоко кислых сортов
2 крепких спелых персика или нектарина
Небольшой пучок кинзы (примерно ½ чашки мелко порезанной)
2 ст.л. сока лайма (при необходимости можно заменить на лимонный сок)
½ ч.л. молотого перца чили (или чуть больше; можно также заменить на хлопья острого перца)
1/8 – ¼ ч.л. молотого душистого перца
Щепотка кайенского перца
Крупная морская соль (не обязательно)
Приготовление:
В кастрюле с водой вскипятить воду.
Положить персики и подержать в кипятке 30-40 секунд.
Вынуть и сразу опустить в миску с холодной водой.
После этого персики должны легко чиститься.
Яблоко почистить.
Вынуть сердцевину.
Персики и яблоко порезать на мелкие кубики.
Кинзу мелко порезать.
Смешать в миске все ингредиенты.
Охладить.
Переложить в сервировочную посуду.
По желанию, насыпать несколько крупинок морской соли.
100 гр. сальсы содержат:
61 ккал
белки – 0,9 гр.
жиры – 0,2 гр.
углеводы – 14,5 гр