Яичный рулет с сыром и зеленью

Яичный рулет с сыром и зеленью
на 100грамм - 135.26 ккалБ/Ж/У - 13.61/8.25/0.89
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Белки - 2 шт
Сыр - 30 г
Зелень - 20 г (у нас укроп и петруша)
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца с солью и зеленью. Сыр нарезать тонкими продолговатыми ломтиками. Одну треть яичной смеси выливаем на сковороду, и жарим под крышкой до готовности блинчика. Затем сворачиваем его в рулет и кладём на край сковороды. Сверху на рулет кладём ломтики сыра. Потом вторую треть яичной смеси выливаем на сковороду так, чтобы она обволакивала край рулета. Жарим до готовности, потом опять закручиваем в рулет, кладём сыр, выливаем оставшуюся яичную смесь и снова закручиваем.
Готовым рулет немного обжариваем с двух сторон, чтобы он держал форму.
Приятного аппетита!