АРОМАТНЫЙ ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
АРОМАТНЫЙ ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Понадобятся следующие ингредиенты:
300 г шампиньонов,
2 шт. филе курицы,
1 шт. репчатого лука,
1 столовая ложка муки,
300 мл сливок 20%,
100 г сыра чеддера,
2 стол. ложки оливкового масла,
черный перец горошком,
черный перец молотый, соль.
Куриное филе отварите, добавив в воду перец горошком и соль. Разберите на волокна. Репчатый лук мелко порежьте. На оливковом масле обжарьте лук до мягкости. Шампиньоны порежьте кубиками. Грибы отправьте к луку и жарьте до золотистости. Посолите, посыпьте мукой, перемешайте. Влейте сливки и прогрейте. Когда сливки загустеют, добавьте курицу, перемешайте и прогрейте 3 минуты. Натрите сыр на мелкой терочке. Разложите грибы с курицей и грибами по порционным кокотницам и посыпьте сыром.
Поставьте кокотницы на противень, поставьте в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 15 минут до красивой корочки.
Понадобятся следующие ингредиенты:
300 г шампиньонов,
2 шт. филе курицы,
1 шт. репчатого лука,
1 столовая ложка муки,
300 мл сливок 20%,
100 г сыра чеддера,
2 стол. ложки оливкового масла,
черный перец горошком,
черный перец молотый, соль.
Куриное филе отварите, добавив в воду перец горошком и соль. Разберите на волокна. Репчатый лук мелко порежьте. На оливковом масле обжарьте лук до мягкости. Шампиньоны порежьте кубиками. Грибы отправьте к луку и жарьте до золотистости. Посолите, посыпьте мукой, перемешайте. Влейте сливки и прогрейте. Когда сливки загустеют, добавьте курицу, перемешайте и прогрейте 3 минуты. Натрите сыр на мелкой терочке. Разложите грибы с курицей и грибами по порционным кокотницам и посыпьте сыром.
Поставьте кокотницы на противень, поставьте в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 15 минут до красивой корочки.