Борщ настоящий
Борщ настоящий
Ингредиенты:
Капуста — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Свекла — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Растительное масло — 50 Миллилитров
Вода — 1 Килограмм
Томатный сок — 1 Стакан
Соль, сахар, специи — По вкусу
Уксус — 1 Чайная ложка
Мясо птицы (с ноги) — 400 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить "Борщ настоящий":
Любое мясо для борща нужно сначала вымыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, бросьте в кастрюлю 2 целые половинки болгарского перца. Пусть варятся вместе.
Морковь и лук нужно очистить и измельчить.
Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
Добавьте в зажарку свеклу (70%) и томатный сок. Тушите все вместе, помешивая.
Оставшуюся свеклу (30%) бросьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда свекла в бульоне станет светлой, добавьте картофель.
В кипящий бульон добавьте капусту. Варите 15 минут. Добавьте соль, специи и зажарку.
В самом конце варки добавьте в борщ чайную ложку столового уксуса. Он закрепит цвет борща, а вкус сделает ярче. Подавать борщ можно как со сметаной, так и без нее.
Ингредиенты:
Капуста — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Свекла — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Растительное масло — 50 Миллилитров
Вода — 1 Килограмм
Томатный сок — 1 Стакан
Соль, сахар, специи — По вкусу
Уксус — 1 Чайная ложка
Мясо птицы (с ноги) — 400 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить "Борщ настоящий":
Любое мясо для борща нужно сначала вымыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, бросьте в кастрюлю 2 целые половинки болгарского перца. Пусть варятся вместе.
Морковь и лук нужно очистить и измельчить.
Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
Добавьте в зажарку свеклу (70%) и томатный сок. Тушите все вместе, помешивая.
Оставшуюся свеклу (30%) бросьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда свекла в бульоне станет светлой, добавьте картофель.
В кипящий бульон добавьте капусту. Варите 15 минут. Добавьте соль, специи и зажарку.
В самом конце варки добавьте в борщ чайную ложку столового уксуса. Он закрепит цвет борща, а вкус сделает ярче. Подавать борщ можно как со сметаной, так и без нее.