Густой острый суп с пикантными пряностями
Густой острый суп с пикантными пряностями
Густой острый суп с пикантными пряностями, один из любимых рецептов моей семьи. Он легкий, вкусный и довольно-таки полезный в разгрузочные дни. Да я уверен, что многие из вас также любители таких легких супов.
курица филе — 500 гр
лук репчатый — 2 шт
овощное ассорти — 400 г
морковка — 1 шт
карри порошок — 2 ч.л.
имбирь молотый — 1 ч.л.
перец красный молотый — 1/4 ч.л.
куриный бульон — 1 л.
рис — 1/3 стакана
растительное масло
перец, соль
1. Хорошо промоем и почистим лук и морковь. Затем нарежем их небольшими кусочками.
2. Филе куриное промоем и нарежем небольшими полосками.
3. В кастрюлю немного добавим растительного масла и обжарим куриное филе. Добавим к филе морковь и лук, немного потушим. После приправим карри, имбирем и красным перцем.
4. Потушенные курицу и овощи заливаем куриным бульоном. Как готовить куриный бульон здесь. Перемешаем, накроем кастрюлю крышку и оставим варится — 12-15 минут.
5. Предварительно размороженную овощную смесь и промытый рис добавим в кастрюлю ко всему остальному.
6. Варим с накрытой крышкой до готовности риса.
СОВЕТ: Перед тем как готовить гороховый суп, сам горох не следует замачивать. Обжарьте его на сухой сковороде при среднем огне минут 5-6. После обжарки, сразу добавляйте в кастрюлю с водой горох и варите суп. Обжарка придаст особого аромату и навару супу. Проверено.
Густой острый суп с пикантными пряностями, один из любимых рецептов моей семьи. Он легкий, вкусный и довольно-таки полезный в разгрузочные дни. Да я уверен, что многие из вас также любители таких легких супов.
курица филе — 500 гр
лук репчатый — 2 шт
овощное ассорти — 400 г
морковка — 1 шт
карри порошок — 2 ч.л.
имбирь молотый — 1 ч.л.
перец красный молотый — 1/4 ч.л.
куриный бульон — 1 л.
рис — 1/3 стакана
растительное масло
перец, соль
1. Хорошо промоем и почистим лук и морковь. Затем нарежем их небольшими кусочками.
2. Филе куриное промоем и нарежем небольшими полосками.
3. В кастрюлю немного добавим растительного масла и обжарим куриное филе. Добавим к филе морковь и лук, немного потушим. После приправим карри, имбирем и красным перцем.
4. Потушенные курицу и овощи заливаем куриным бульоном. Как готовить куриный бульон здесь. Перемешаем, накроем кастрюлю крышку и оставим варится — 12-15 минут.
5. Предварительно размороженную овощную смесь и промытый рис добавим в кастрюлю ко всему остальному.
6. Варим с накрытой крышкой до готовности риса.
СОВЕТ: Перед тем как готовить гороховый суп, сам горох не следует замачивать. Обжарьте его на сухой сковороде при среднем огне минут 5-6. После обжарки, сразу добавляйте в кастрюлю с водой горох и варите суп. Обжарка придаст особого аромату и навару супу. Проверено.