Запеченный морской окунь с лимоном и розмарином

Запеченный морской окунь с лимоном и розмарином
Окунь морской 1 шт
Лимон 1/3 шт
Имбирь 1/3 ч.л.
Розмарин 2 веточки
Перец чили 1/5 шт
Соль морская по вкусу
Растительное масло 1 ст.л.
1. Рыбу хорошо очистить. Затем помыть и промакнуть бумажным полотенцем.
2. Сделать надрезы до костей с двух сторон. Посолить окуня.
3. Натереть на мелкой терке имбирь и цедру, измельчить чили.
4. Смешать с 1 ст.л. лимонного сока и 1 ст.л. растительного масла.
5. Натереть рыбу этой смесью, а том числе и надрезы. Внутрь положить розмарин. Стаим в предварительно разогретую до 180С духовку на минут 20.
6. Готового окуня достаем. Надрезаем сначала по линии хребта, а затем аккуратно снимаем филе с костей (по направлению к брюшку). Подаем с отварными овощами или рисом.
Приятного аппетита!