Рулеты с окороком, на шпажках
Рулеты с окороком, на шпажках
6 тонких свиных шницелей,
соль,
молотый черный перец,
100 г творожного сыра,
6 ломтиков копченого окорока,
2 ст. ложки растительного масла,
½ пучка петрушки,
базилик.
1. С базилика ощипать листики.
2. Шницели вымыть, обсушить и отбить. Приправить и намазать творожным сыром. Разложить листики базилика и ломтики окорока.
3. Свернуть рулеты и по три в ряд уложить на плоскую тарелку. Проколоть их 4 смазанными растительным маслом шампурами-шпажками на равном расстоянии друг от друга. Затем разрезать рулеты между шпажками, чтобы получилось 4 шампура с завитками.
4. Обжарить шампуры в 1 ст. ложке растительного масла и подавать, украсив, по желанию, зеленью.
Совет: Шницели получатся очень тонкими, если их положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить широкой стороной ножа.
6 тонких свиных шницелей,
соль,
молотый черный перец,
100 г творожного сыра,
6 ломтиков копченого окорока,
2 ст. ложки растительного масла,
½ пучка петрушки,
базилик.
1. С базилика ощипать листики.
2. Шницели вымыть, обсушить и отбить. Приправить и намазать творожным сыром. Разложить листики базилика и ломтики окорока.
3. Свернуть рулеты и по три в ряд уложить на плоскую тарелку. Проколоть их 4 смазанными растительным маслом шампурами-шпажками на равном расстоянии друг от друга. Затем разрезать рулеты между шпажками, чтобы получилось 4 шампура с завитками.
4. Обжарить шампуры в 1 ст. ложке растительного масла и подавать, украсив, по желанию, зеленью.
Совет: Шницели получатся очень тонкими, если их положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить широкой стороной ножа.