Суп из кабачков с брынзой

Суп из кабачков с брынзой
Простой и быстрый в приготовлении суп.
Продукты:
2 кабачка средних размеров,
2 ст.л. муки,
3 ст.л. растительного или сливочного масла,
6-7 стаканов воды,
кефир или простокваша,
вареное яйцо,
зелень укропа,
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Потушите муку с ложкой подсолнечного масла, не подрумянивая.
2. Затем разведите муку водой и посолите. Доведите до кипения и добавьте нарезанные на кубики кабачки.
3. Снимите суп с огня и добавьте накрошенную брынзу.
4. Заправьте суп яйцом и половиной стакана кефира или простокваши. Украсьте блюдо зеленью укропа.

Приятного аппетита!