Суп-пюре из запеченной тыквы с чесноком

Суп-пюре из запеченной тыквы с чесноком
тыква 400 г
лук 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика
соль, перец по вкусу
овощной бульон 500 мл
оливковое масло
1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к ней нарезаный лук и чеснок.
2. Все уложить в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом (можно просто растительным, ну или для пущего аромата - тыквенным), закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 С. Минут через 15-20 можно доставать форму из духовки.
3. Переложить овощи в блендер и взбить, постепенно добавляя бульон. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Подавать, украсив сливками и тыквенными семечками.
Приятного аппетита!