Тыква фаршированная сладким рисом
Тыква фаршированная сладким рисом
небольшая круглая тыква
5-6 ст. ложек риса
2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки мака
примерно 0,5 л молока
1-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1. Тыкву хорошо моем, срезаем крышечку и ложкой выбираем мякоть с семенами.
2. Осторожно при помощи ножа вынимаем небольшое количество тыквенной мякоти, чтобы стенки оставались примерно по 1,5 см толщиной.
3. Промытый рис перемешиваем с нарезанной тыквенной мякотью, промытыми изюмом и маком, добавляем сахар и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло. Количество всех ингредиентов варьируется по вкусу и размеру тыквы: риса должно быть немного меньше, чем нарезанной тыквенной мякоти, изюма и мака – по 1-2 ст. ложки, сахара – 1-3 ст. ложки, сливочного масла – 1 ст. ложка.
4. Ставим тыкву в небольшую форму для запекания. На 3/4 заполняем тыкву рисовым фаршем, доливаем молоком, но не до самого верха.
5. Накрываем тыкву ранее срезанной крышечкой и ставим в духовку. Запекаем до готовности риса и тыквы при температуре 160-180°C.
6. Готовую фаршированную тыкву подаем целиком. Снимаем с тыквы крышечку, ложкой набираем кашу и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!
небольшая круглая тыква
5-6 ст. ложек риса
2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки мака
примерно 0,5 л молока
1-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1. Тыкву хорошо моем, срезаем крышечку и ложкой выбираем мякоть с семенами.
2. Осторожно при помощи ножа вынимаем небольшое количество тыквенной мякоти, чтобы стенки оставались примерно по 1,5 см толщиной.
3. Промытый рис перемешиваем с нарезанной тыквенной мякотью, промытыми изюмом и маком, добавляем сахар и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло. Количество всех ингредиентов варьируется по вкусу и размеру тыквы: риса должно быть немного меньше, чем нарезанной тыквенной мякоти, изюма и мака – по 1-2 ст. ложки, сахара – 1-3 ст. ложки, сливочного масла – 1 ст. ложка.
4. Ставим тыкву в небольшую форму для запекания. На 3/4 заполняем тыкву рисовым фаршем, доливаем молоком, но не до самого верха.
5. Накрываем тыкву ранее срезанной крышечкой и ставим в духовку. Запекаем до готовности риса и тыквы при температуре 160-180°C.
6. Готовую фаршированную тыкву подаем целиком. Снимаем с тыквы крышечку, ложкой набираем кашу и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!