Фрикадельки запеченные с брюссельской капустой

Фрикадельки запеченные с брюссельской капустой
500 грамм фарш куриный
600 грамм капуста брюссельская
4 ст.л йогурт
2 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. сок лимонный
50 грамм сыр твердый
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый
для подачи базилик
1. Куриный фарш посолить и поперчить, выдавить в него зубчик чеснока, хорошенько перемешать и скатать маленькие фрикадельки, размером с грецкий орех.
2. Брюссельскую капусту бланшировать в кипящей подсоленной воде пять минут. Если вы используете замороженную, то ее просто погрузить в кипяток на минуту.
3. Смазать форму для запекания оливковым маслом и выложить брюссельскую капусту и фрикадельки в один слой.
4. Для заливки слегка взбить йогурт, оливковое масло,лимонный сок, 150 миллилитров отвара от капусты, соль и перец.
5. Залить этой смесью овощи и поставить запекаться в заранее разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут.
6. Сыр натереть на мелкой терке,посыпать запеканку и запекать еще пять минут.
7. Подавать горячей, посыпав листиками базилика.
Приятного аппетита!