Сельдь, маринованная с брусникой

Сельдь, маринованная с брусникой
400г готового филе сельди
Маринад:
100 мл белого винного уксуса
100 мл воды
20 горошин чёрного перца
85г сахара
1 большая красная луковица
100 мл свежих или замороженных ягод брусники
1. Филе нарезать кусочками по 1 см.Выложить в банку
2. Лук нарезать секторами
3. В небольшую кастрюлю влить уксус, воду, сахар, перец. Поставить на огонь и довести до кипения, нужно, чтобы сахар растворился.
4. Отключить огонь, положить в маринад лук и бруснику. Дать остыть.
5. Залить маринадом сельдь и поставить мариноваться примерно на 6 часов.
Приятного аппетита!