12 постных блюд на Свят-вечер
12 постных блюд на Свят-вечер
Святвечер или сочельник - вечер накануне Рождества, с которым связано множество христианских традиций и обрядов. Вечер, предшествующий рождению Спасителя, несет в себе мир, любовь, согласие, надежду и веру во все самое светлое. В день Богатой Кутьи заканчивается Рождественский пост.
По традиции накануне Рождества вся семья собирается на совместный ужин. Это особенное время, поэтому и меню должно быть особенным. Какие блюда и по каким правилам их нужно подавать?
На Рождество готовят 12 блюд. По христианской традиции количество блюд символизирует 12 апостолов.
Все рождественские блюда должны быть постными, то есть без мяса, молока, яиц и жира.
Мы подготовили список самых основных блюд, которые хозяйки готовят на Свят-вечер:
1. Кутья - самое главное блюдо. Основа кутьи - пшеница, ячмень или же рис. Заправляют злаки тертым маком, орехами, медом и узваром.
2. Густой узвар из сушеницы - из груш, яблок, слив. Некоторые добавляют черноплодную рябину, малину, вишню. Это второе блюдо после Кутьи.
3. Капустняк или постный борщ с карасями и грибами
4. Жареная рыба
5. Сварной горох
6. Вареники со сливами, грушами, капустой или картофелем
7. Тушеная капуста с грибами
8. Вареный картофель, смазанный толченым чесноком с постным маслом
9. Голубцы с овощами и крупами
10. Салат из соленых огурцов, кислой капусты и лука
11. Салат из свеклы и чищеной сельди
12. Постные пироги и пампушки
Это самые основные рождественские блюда, однако, можно готовить и другие, при услдовии, что они будут обязательно постными, а именно без мяса, молока, яиц и жира.
Святвечер или сочельник - вечер накануне Рождества, с которым связано множество христианских традиций и обрядов. Вечер, предшествующий рождению Спасителя, несет в себе мир, любовь, согласие, надежду и веру во все самое светлое. В день Богатой Кутьи заканчивается Рождественский пост.
По традиции накануне Рождества вся семья собирается на совместный ужин. Это особенное время, поэтому и меню должно быть особенным. Какие блюда и по каким правилам их нужно подавать?
На Рождество готовят 12 блюд. По христианской традиции количество блюд символизирует 12 апостолов.
Все рождественские блюда должны быть постными, то есть без мяса, молока, яиц и жира.
Мы подготовили список самых основных блюд, которые хозяйки готовят на Свят-вечер:
1. Кутья - самое главное блюдо. Основа кутьи - пшеница, ячмень или же рис. Заправляют злаки тертым маком, орехами, медом и узваром.
2. Густой узвар из сушеницы - из груш, яблок, слив. Некоторые добавляют черноплодную рябину, малину, вишню. Это второе блюдо после Кутьи.
3. Капустняк или постный борщ с карасями и грибами
4. Жареная рыба
5. Сварной горох
6. Вареники со сливами, грушами, капустой или картофелем
7. Тушеная капуста с грибами
8. Вареный картофель, смазанный толченым чесноком с постным маслом
9. Голубцы с овощами и крупами
10. Салат из соленых огурцов, кислой капусты и лука
11. Салат из свеклы и чищеной сельди
12. Постные пироги и пампушки
Это самые основные рождественские блюда, однако, можно готовить и другие, при услдовии, что они будут обязательно постными, а именно без мяса, молока, яиц и жира.