Праздничный салат с печенью «Снегирь»

Праздничный салат с печенью «Снегирь»
печень куриная
куриные яйца
морковь
квашенные огурчики
майонез
1. Отварить морковь, яйца, почистить и отделить белок от желтка.

2. Огурцы мелко нарезать и откинуть на дуршлаг.

3. Печень варить минут 10, посолить и остудить.

4. Достать плоское блюдо, смазать майонезом и выкладывать слоями. Натереть на крупной терке печень, сделать сетку майонезом. Затем натереть на мелкой терке морковку и сделать сетку майонезом. Уложить квашенные огурчики, сделать сетку майонезом и натереть белки на мелкой терке.
5. Сверху украсить снегирем, для этого нам надо сделать веточки елки из полосок печени и кожицы огурцов. Мелко нарезать маслины и красный болгарский перец и сложить снегиря. Шишки также сделать из печени.

Приятного аппетита!