КОМПОТ ИЗ ПОЛОВИНОК ПЕРСИКА НА ЗИМУ
КОМПОТ ИЗ ПОЛОВИНОК ПЕРСИКА НА ЗИМУ
На 1 трехлитровую банку:
1,5 кг персиков (10-15 штук);
2-2,5 л воды;
450 г сахара;
1 ч.л. без горки лимонки.
1. Выкладываем в подготовленные банки очищенные половинки персиков.
2. Банки ставим на то место, где потом они будут «греться» под одеялами в течение суток. На пол обязательно стелим одеяло (а лучше – три).
3. Наливаем кипяток в банки, прикрываем крышками, слегка укутываем. Оставляем на 20 минут, после чего всю воду из банок аккуратно сливаем в кастрюлю. Персики остаются на прежнем месте.
4. Кастрюлю снова ставим на плиту – пусть закипает. В каждую банку с будущим персиковым компотом насыпаем сахар и лимонку.
5. Заливаем кипятком и закатываем простерилизованными крышками. Хорошо, очень основательно укутываем одеялами и оставляем в таком виде на сутки, а лучше двое.
6. После полного остывания банки протираем тряпочкой и убираем в кладовку – компот из персиков без проблем хранится до следующего урожая персиков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На 1 трехлитровую банку:
1,5 кг персиков (10-15 штук);
2-2,5 л воды;
450 г сахара;
1 ч.л. без горки лимонки.
1. Выкладываем в подготовленные банки очищенные половинки персиков.
2. Банки ставим на то место, где потом они будут «греться» под одеялами в течение суток. На пол обязательно стелим одеяло (а лучше – три).
3. Наливаем кипяток в банки, прикрываем крышками, слегка укутываем. Оставляем на 20 минут, после чего всю воду из банок аккуратно сливаем в кастрюлю. Персики остаются на прежнем месте.
4. Кастрюлю снова ставим на плиту – пусть закипает. В каждую банку с будущим персиковым компотом насыпаем сахар и лимонку.
5. Заливаем кипятком и закатываем простерилизованными крышками. Хорошо, очень основательно укутываем одеялами и оставляем в таком виде на сутки, а лучше двое.
6. После полного остывания банки протираем тряпочкой и убираем в кладовку – компот из персиков без проблем хранится до следующего урожая персиков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!