КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ БЕЛЫЕ ГРИБЫ

КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ БЕЛЫЕ ГРИБЫ
1 кг грибов;
2 ст. л. соли;
2 ст. л. 6%-ного уксуса;
по 5 шт. гвоздики и душистого перца;
1 л воды;
2 лавровых листа;
3 зубчика чеснока.
1. Промытые грибы залить соленой водой и варить час, шумовкой снимая пену. Затем промыть грибы и слить воду.
2. Для маринада смешать специи, кроме чеснока, и кипятить 3 мин. Добавить грибы и варить еще полчаса.
3. В банки положить дольки чеснока, выложить грибы, залить маринадом и закатать крышками.