На один укус: новый_год
На один укус: новый_год
Канапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета.
1. Канапе "Кораблики" с сыром
хлеб
масло сливочное
колбаса
огурцы
сыр твердый
болгарский перец
1. Сделать «лодочку»: из хлеба вырезать небольшие полоски.
2. Смазать хлеб маслом или сливочным сыром. Сверху выложить полоску колбасы, полоску огурца.
3. На шпажку надеть кусочек сыра побольше и кусочек поменьше, имитируя паруса. Воткнуть шпажку в основание — «лодочку».
4. Сверху на шпажку можно прикрепить «флажок» из болгарского перца.
2. Канапе-волны с вяленой колбасой
хлеб
сыро-вяленая колбаса
сыр твердый
помидоры
огурцы
оливки
1. На кусочек хлеба выложить кусочек помидора и сыра.
2. Надеть на шпажку тонко нарезанную колбасу, полоски огурца, воткнуть шпажку в основание. Завершить можно половинкой оливки.
3. Вместо колбасы волной можно нанизать тонко нарезанный сыр.
3. Крючочки
креветками, огурцом и сливочным сыром
1. Огурец нарезать тонкими полосками. Очень удобно делать это ножом для сыра или картофелечисткой.
2. На серединку полоски выложить массу из сливочного сыра с зеленью и солью,
3. На сыр выложить маринованную или обжаренную креветку. Завернуть рулетиком и надеть на шпажку.
4. Установить рулетик на кусочек хлеба или крекер.
4. Многослойные канапе
хлеб белый
хлеб черный
сливочный сыр
красная рыба
огурцы
болгарский перец
помидоры
1. Нарезать одинаковые по толщине куски черного и белого хлеба. Лучше брать «кирпичик», чтоб куски были квадратной или прямоугольной формы.
2. Кусок черного хлеба намазать сливочным сыром, выложить тонко нарезанные огурцы и посолить.
3. Белый кусок хлеба смазать сливочным сыром и выложить смазанной стороной на огурцы.
4. Теперь смазать сливочным сыром верх белого куска, на него выложить рыбу, накрыть смазанным куском черного хлеба.
5. И повторить действия, прослоив, например, тонкими кусочками болгарского перца или помидора. Завершить куском белого хлеба.
6. Воткнуть шпажки в многослойный бутерброд на одинаковом расстоянии. Между шпажками разрезать бутерброд накрест на квадратики, на каждой шпажке остается многослойное квадратное канапе.
5. Розочки из лосося
слабосоленая или копченая рыба
сливочный сыр
багет
1. Рыбу купить или уже готовой нарезкой или нарезать тоненько самостоятельно.
2. Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья.
3. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень.
4. Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр. Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.
Приятного аппетита!
рецепты_на_новый_годновогодние_рецепты новогоднее_меню
Канапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета.
1. Канапе "Кораблики" с сыром
хлеб
масло сливочное
колбаса
огурцы
сыр твердый
болгарский перец
1. Сделать «лодочку»: из хлеба вырезать небольшие полоски.
2. Смазать хлеб маслом или сливочным сыром. Сверху выложить полоску колбасы, полоску огурца.
3. На шпажку надеть кусочек сыра побольше и кусочек поменьше, имитируя паруса. Воткнуть шпажку в основание — «лодочку».
4. Сверху на шпажку можно прикрепить «флажок» из болгарского перца.
2. Канапе-волны с вяленой колбасой
хлеб
сыро-вяленая колбаса
сыр твердый
помидоры
огурцы
оливки
1. На кусочек хлеба выложить кусочек помидора и сыра.
2. Надеть на шпажку тонко нарезанную колбасу, полоски огурца, воткнуть шпажку в основание. Завершить можно половинкой оливки.
3. Вместо колбасы волной можно нанизать тонко нарезанный сыр.
3. Крючочки
креветками, огурцом и сливочным сыром
1. Огурец нарезать тонкими полосками. Очень удобно делать это ножом для сыра или картофелечисткой.
2. На серединку полоски выложить массу из сливочного сыра с зеленью и солью,
3. На сыр выложить маринованную или обжаренную креветку. Завернуть рулетиком и надеть на шпажку.
4. Установить рулетик на кусочек хлеба или крекер.
4. Многослойные канапе
хлеб белый
хлеб черный
сливочный сыр
красная рыба
огурцы
болгарский перец
помидоры
1. Нарезать одинаковые по толщине куски черного и белого хлеба. Лучше брать «кирпичик», чтоб куски были квадратной или прямоугольной формы.
2. Кусок черного хлеба намазать сливочным сыром, выложить тонко нарезанные огурцы и посолить.
3. Белый кусок хлеба смазать сливочным сыром и выложить смазанной стороной на огурцы.
4. Теперь смазать сливочным сыром верх белого куска, на него выложить рыбу, накрыть смазанным куском черного хлеба.
5. И повторить действия, прослоив, например, тонкими кусочками болгарского перца или помидора. Завершить куском белого хлеба.
6. Воткнуть шпажки в многослойный бутерброд на одинаковом расстоянии. Между шпажками разрезать бутерброд накрест на квадратики, на каждой шпажке остается многослойное квадратное канапе.
5. Розочки из лосося
слабосоленая или копченая рыба
сливочный сыр
багет
1. Рыбу купить или уже готовой нарезкой или нарезать тоненько самостоятельно.
2. Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья.
3. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень.
4. Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр. Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.
Приятного аппетита!
рецепты_на_новый_годновогодние_рецепты новогоднее_меню