9679; яйца - 5 шт,

9679; яйца - 5 шт,
● плавленные сырки Дружба - 3 шт,
● чеснок - 2-3 зубчика,
● соль,
● перец белый,
● майонез,
● пищевые красители или морковный сок,
● свекольный сок
● сок краснокочанной капусты.
1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на мелкой терке белки отдельно от желтков. Натертые белки оставляем для украшения, а натертые желтки кладем в салат.
2. Сырки берем из холодильника и тоже натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Все компоненты аккуратно перемешиваем, солим, заправляем майонезом, по желанию добавляем белый перец. Салат должен получиться густым.
3. Морковным соком окрашиваем 1/3 часть предварительно натертых белков в оранжевый цвет, 1/3 часть окрашиваем свекольным соком в красный цвет и 1/3 соком краснокочанной капусты - в голубой.
4. Из полученной салатной массы скатываем шарики и обваливаем в белке, предварительно окрашенном в разные цвета. Выкладываем шарики на блюдо, украшаем подручными продуктами типа майонеза или кетчупа, кладем несколько веточек укропа и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#рецепты_на_новый_годновогодние_рецепты новогоднее_меню