Форель запеченная с грибами

Форель запеченная с грибами
Достаточно всего лишь 30 минут, чтобы вкусная и полезная форель, фаршированная грибами, заняла почетное место на праздничном столе.
4 форели
4 полоски бекона
400 г свежих грибов
200 г сливочного масла
крупная луковица
зелень петрушки, толченый тмин
сладкий красный перец молотый
соль, черный перец
чеснок
1. Лук, чеснок и грибы нарезаем на крупные ломтики.

2. Лук с чесноком пассируем в масле, добавляем грибы, поджариваем и добавляем мелко порезанную петрушку, перец, толченый тмин и паприку, как следует перемешиваем и оставляем остывать.

3. Форель натираем солью, внутрь каждой вкладываем полоску бекона и грибную начинку. Сверху посыпаем перцем, тмином и запекаем в духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!