Тёплый салат с запечённой курицей
Тёплый салат с запечённой курицей
Этот салат очень прост в приготовлении и при этом необычный, вкусный и полезный. Запечённая курица получается вкуснее, чем отварная и с ней отлично сочетается сладковатый авокадо.
Ингредиенты:
2 упаковки свежего шпината
2 упаковки сыра Моцарелла
1 куриная грудка
1 авокадо
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст.л. кедровых орешков
1 ч.л. лимонного сока
Для маринада:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст. ложка оливкового масла
1. Подготовить маринад: в миске смешать соевый соус и оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Куриное филе оставить в маринаде на 15 минут.
2. Курицу поместить в рукав для запекания и отправить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов на 20 минут. Затем нарезать её ломтиками.
3. Кедровые орешки немного подсушить на сковороде, чтобы они подрумянились.
4. Сыр Моцарелла желательно найти в форме маленьких шариков — их не нужно резать. Но подойдёт и любая другая форма — просто нарежьте сыр небольшими кусочками.
5. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими дольками. Чтобы фрукт не потемнел, сбрызните его лимонным соком.
6. Произвольно разложить все ингредиенты на тарелки, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
Этот салат очень прост в приготовлении и при этом необычный, вкусный и полезный. Запечённая курица получается вкуснее, чем отварная и с ней отлично сочетается сладковатый авокадо.
Ингредиенты:
2 упаковки свежего шпината
2 упаковки сыра Моцарелла
1 куриная грудка
1 авокадо
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст.л. кедровых орешков
1 ч.л. лимонного сока
Для маринада:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст. ложка оливкового масла
1. Подготовить маринад: в миске смешать соевый соус и оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Куриное филе оставить в маринаде на 15 минут.
2. Курицу поместить в рукав для запекания и отправить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов на 20 минут. Затем нарезать её ломтиками.
3. Кедровые орешки немного подсушить на сковороде, чтобы они подрумянились.
4. Сыр Моцарелла желательно найти в форме маленьких шариков — их не нужно резать. Но подойдёт и любая другая форма — просто нарежьте сыр небольшими кусочками.
5. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими дольками. Чтобы фрукт не потемнел, сбрызните его лимонным соком.
6. Произвольно разложить все ингредиенты на тарелки, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Приятного аппетита!