Куриная лапша с сельдереем и помидорами
Куриная лапша с сельдереем и помидорами
курица – тушка (≈800г)
лапша длинная
картофель – 2 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей черешковый – 2 стебля
томаты твёрдые – 1 шт.
лимон – 1 долька
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 3 столовые ложки
соевый соус
перец чёрный молотый
соль
1. Сварить бульон.
2. Мелко нарезать луковицу, морковь потереть на крупной тёрке.
3. В сковороде разогреть масло, выложить лук и морковь, посолить, поперчить и жарить на большом огне помешивая примерно три минуты.
4. От отваренной куриной тушки отделить мясо и порезать на небольшие кубики (кусочки). Почистить чеснок, крупно порезать или надавить на него лезвием ножа. Добавить чеснок и нарезанное мясо к луку с морковью и жарить ещё две минуты.
5. Обжаренные куриное мясо и овощи полить соевым соусом, дождаться, когда он испарится и полить ещё раз.
6. Порезать помидор на небольшие кусочки, добавить к овощам и мясу и жарить ещё несколько минут.
7. Бульон довести до кипения, разломать лапшу на три равные части и положить в бульон. Варить 3 минуты, после добавить половину обжаренных овощей с мясом и довести до кипения.
8. Почистить картофель и нарезать кубиками, помыть и порезать сельдерей, выложить в суп.
9. Суп довести до кипения, выложить оставшиеся овощи с мясом и варить ещё 5 минут, выключить конфорку плиты, добавить дольку лимона, помешать, и дать настояться около двадцати минут.
10. Вынуть лимон, разлить готовую куриную лапшу по тарелкам и подавать к столу, по желанию украсив блюдо мелко нарезанной зеленью на Ваш вкус.
Приятного аппетита!
курица – тушка (≈800г)
лапша длинная
картофель – 2 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей черешковый – 2 стебля
томаты твёрдые – 1 шт.
лимон – 1 долька
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 3 столовые ложки
соевый соус
перец чёрный молотый
соль
1. Сварить бульон.
2. Мелко нарезать луковицу, морковь потереть на крупной тёрке.
3. В сковороде разогреть масло, выложить лук и морковь, посолить, поперчить и жарить на большом огне помешивая примерно три минуты.
4. От отваренной куриной тушки отделить мясо и порезать на небольшие кубики (кусочки). Почистить чеснок, крупно порезать или надавить на него лезвием ножа. Добавить чеснок и нарезанное мясо к луку с морковью и жарить ещё две минуты.
5. Обжаренные куриное мясо и овощи полить соевым соусом, дождаться, когда он испарится и полить ещё раз.
6. Порезать помидор на небольшие кусочки, добавить к овощам и мясу и жарить ещё несколько минут.
7. Бульон довести до кипения, разломать лапшу на три равные части и положить в бульон. Варить 3 минуты, после добавить половину обжаренных овощей с мясом и довести до кипения.
8. Почистить картофель и нарезать кубиками, помыть и порезать сельдерей, выложить в суп.
9. Суп довести до кипения, выложить оставшиеся овощи с мясом и варить ещё 5 минут, выключить конфорку плиты, добавить дольку лимона, помешать, и дать настояться около двадцати минут.
10. Вынуть лимон, разлить готовую куриную лапшу по тарелкам и подавать к столу, по желанию украсив блюдо мелко нарезанной зеленью на Ваш вкус.
Приятного аппетита!