Картофель в томатном соусе с фрикадельками

Картофель в томатном соусе с фрикадельками
Картофель 600 г
Фарш 250 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста 10 г
Растительное масло 20 г
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Зелень по вкусу
1. Картофель почистить, порезать на четыре части. Лук и морковь порезать.
2. Приготовить фарш. Сформировать фрикадельки.
3. Обжарить лук и морковь на растительном масле 2-3 минуты. Добавить томатную пасту. Готовить 3-4 минуты.
4. Картофель положить в посуду для приготовления. Добавить томатный соус, лавровый лист, чеснок, перец. Залить водой немного выше уровня картофеля. Поставить на огонь. Довести до кипения, добавить фрикадельки. Готовить 20 минут.
5. При подаче на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!