Овощи на гриле - вегетарианский шашлык
Овощи на гриле - вегетарианский шашлык
Для вегетарианцев такой шашлык может стать основным блюдом, а для тех, кто предпочитает более сытные варианты — ароматным гарниром к настоящему мясному шашлыку.
Ингредиенты:
1 кабачок,
2-3 крупных помидора,
200 г свежих крупных шампиньонов,
орегано, соль по вкусу.
1. Кабачок помыть и нарезать кружочками. Помидоры разрезать пополам. Шампиньоны оставить целыми.
2. Натереть овощи солью и посыпать орегано. Нанизать, чередуя, на шампуры.
3. Готовить на мангале над горячими углями сначала с одной стороны, пока шампиньоны и кожура помидоров не подсохнут и слегка не сморщатся. Затем перевернуть шампуры и довести овощи и грибы до такого же состояния с другой стороны. Грибы при этом подсушатся лишь снаружи, а внутри останутся сочными.
Приятного аппетита! Подавайте, сбрызнув ароматным маслом.
Для вегетарианцев такой шашлык может стать основным блюдом, а для тех, кто предпочитает более сытные варианты — ароматным гарниром к настоящему мясному шашлыку.
Ингредиенты:
1 кабачок,
2-3 крупных помидора,
200 г свежих крупных шампиньонов,
орегано, соль по вкусу.
1. Кабачок помыть и нарезать кружочками. Помидоры разрезать пополам. Шампиньоны оставить целыми.
2. Натереть овощи солью и посыпать орегано. Нанизать, чередуя, на шампуры.
3. Готовить на мангале над горячими углями сначала с одной стороны, пока шампиньоны и кожура помидоров не подсохнут и слегка не сморщатся. Затем перевернуть шампуры и довести овощи и грибы до такого же состояния с другой стороны. Грибы при этом подсушатся лишь снаружи, а внутри останутся сочными.
Приятного аппетита! Подавайте, сбрызнув ароматным маслом.