Холодный огуречный суп с зеленью

Холодный огуречный суп с зеленью
250 г сметаны
небольшой пучок зеленого базилика (только листья)
небольшой пучок мяты (только листья)
6-8 перьев зеленого лука
1 длинный тепличный огурец (или 4-5 обычных грунтовых)
250 мл воды
сок половины небольшого лимона
1/2 ч.л. острого соуса
соль по вкусу
тонкие ломтики огурца для украшения
1. В чашу блендера вливаем воду, кладем сметану, мяту, базилик и лук. Перемалываем до однородности.
2. Добавляем нарезанный кусочками огурец и перемалываем до такого состояния, чтобы в массе чувствовались маленькие кусочки огурца.
3. Солим суп по вкусу, заправляем острым соусом и лимонным соком. Перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов.
Подаем, украсив ломтиками огурца.
Приятного аппетита!