КЛУБНИЧНЫЙ СУП С МЯТОЙ И БАЗИЛИКОМ
КЛУБНИЧНЫЙ СУП С МЯТОЙ И БАЗИЛИКОМ
Очень вкусный летный десерт, особенно актуален в жару, освежающий и ароматный. Вместо мороженого можно добавить взбитые сливки или крем-фреш.
Ингредиенты на 2 порции:
500 г клубники,
200 мл яблочного сока (можно просто воды),
2-3 ст л сахара (по вкусу),
1-2 ч л лимонного сока,
пара листиков зеленого базилика,
пара веточек мяты,
ванильное мороженое.
1. Клубнику очистить и вымыть, несколько ягодок отложить, остальную переложить в чашу блендера, добавить яблочный и лимонный сок, сахар, базилик и измельчить в однородное пюре.
2. Можно протереть пюре через сито, так оно будет нежным и шелковистым, (но мне косточки совершенно не мешали).
3. Разлить суп по тарелкам, добавить клубнику нарезанную на кусочки, сверху выложить по шарику мороженого и украсить мятой.
Наслаждайтесь!
Очень вкусный летный десерт, особенно актуален в жару, освежающий и ароматный. Вместо мороженого можно добавить взбитые сливки или крем-фреш.
Ингредиенты на 2 порции:
500 г клубники,
200 мл яблочного сока (можно просто воды),
2-3 ст л сахара (по вкусу),
1-2 ч л лимонного сока,
пара листиков зеленого базилика,
пара веточек мяты,
ванильное мороженое.
1. Клубнику очистить и вымыть, несколько ягодок отложить, остальную переложить в чашу блендера, добавить яблочный и лимонный сок, сахар, базилик и измельчить в однородное пюре.
2. Можно протереть пюре через сито, так оно будет нежным и шелковистым, (но мне косточки совершенно не мешали).
3. Разлить суп по тарелкам, добавить клубнику нарезанную на кусочки, сверху выложить по шарику мороженого и украсить мятой.
Наслаждайтесь!