Салат с клубникой и козьим сыром

Салат с клубникой и козьим сыром
Для салата:
- 1/3 чашки нарезанного миндаля
- 1 упаковка красного листового салата
- 1 1/4 чашки нарезанной клубники
- 60 гр козьего сыра
Для заправки:
-10 больших свежих листьев базилика
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
1) В кухонном комбайне или блендере смешать свежие листья базилика, белый винный уксус и оливковое масло.
2) Взбить до однородности, затем приправить по вкусу солью и перцем.
3) В небольшой сковороде на среднем огне поджарить листья миндаля, до светло-золотистого цвета, периодически помешивая. Внимательно следите, чтобы миндаль не подгорел.
4) В большой миске смешать порванные красные листья салата, ломтики клубники, миндаль и измельченный козий сыр.
5) Смешать с заправкой и подавать сразу же.
Приятного аппетита!