Холодник с креветками
Холодник с креветками
Холодник с креветками — это удивительное летнее блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Блюдо имеет необычный вкус, который отлично дополняют креветки, и, следовательно, любители морских продуктов смогут оценить его по достоинству. Приготовление холодника с креветками не отнимет у вас много времени, все делается очень быстро и достаточно просто.
креветки – 200 г
квас хлебный – 4 ст.
лук зеленый – 50 г
сметана – 0,5 ст.
огурец – 1 шт.
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
1. Креветки ставим вариться, когда они дойдут до готовности, тщательно извлекаем их из панциря.
2. Варим яйца вкрутую.
3. Огурец и зеленый лук хорошенько промываем и режем. Огурец соломкой, а зеленый лук как можно мельче.
4. Перетираем нарезанный зеленый лук с солью, чтобы он пустил сок.
5. В яйцах белок отделяем от желтка и мелко режем их по отдельности.
6. Сметану охлаждаем и смешиваем с нарезанными желтками.
7. Добавляем квас, огурцы, лук и белки яиц.
8. Креветки режем и тоже добавляем в блюдо. Солим по вкусу.
9. Холодник с креветками готов, его осталось только подать на стол. Сверху можно украсить мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Холодник с креветками — это удивительное летнее блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Блюдо имеет необычный вкус, который отлично дополняют креветки, и, следовательно, любители морских продуктов смогут оценить его по достоинству. Приготовление холодника с креветками не отнимет у вас много времени, все делается очень быстро и достаточно просто.
креветки – 200 г
квас хлебный – 4 ст.
лук зеленый – 50 г
сметана – 0,5 ст.
огурец – 1 шт.
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
1. Креветки ставим вариться, когда они дойдут до готовности, тщательно извлекаем их из панциря.
2. Варим яйца вкрутую.
3. Огурец и зеленый лук хорошенько промываем и режем. Огурец соломкой, а зеленый лук как можно мельче.
4. Перетираем нарезанный зеленый лук с солью, чтобы он пустил сок.
5. В яйцах белок отделяем от желтка и мелко режем их по отдельности.
6. Сметану охлаждаем и смешиваем с нарезанными желтками.
7. Добавляем квас, огурцы, лук и белки яиц.
8. Креветки режем и тоже добавляем в блюдо. Солим по вкусу.
9. Холодник с креветками готов, его осталось только подать на стол. Сверху можно украсить мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!